Înghețată de înghețată


Regăsită în diferite forme, arome sau texturi în comerț, este firesc să îți dorești să poți prepara înghețata preferată la tine acasă.

Dacă citești acest articol, este probabil să fi încercat deja să prepari înghețată de casă și să nu fi obținut rezultatul dorit. Ne putem imagina cât de frustrant a fost asta pentru tine.

Reţetă: 4 reţete de îngheţată instant

Nu vrem să mai treci prin aceeași experiență, așa că, în continuare, vrem să te ajutăm să prepari cea mai bună înghețată de casă cu care nu vei da greș! Dacă ai mai încercat să faci înghețată de casă și nu ai reușit, probabil ai pățit ceva de genul: amestecul a înghețat, dar a rămas do ab rolles arde burta gras zeamă grețoasă dedesubt, nu a avut gustul dorit, nu a avut textura dorită.

înghețată de înghețată

Ce nu a mers bine? Ei bine, trebuie să înțelegi că există mai multe tipuri de înghețată și metode diferite de preparare. Ne vom referi la două dintre ele: înghețată și sorbet.

înghețată de înghețată

Diferența dintre acestea două este cantitatea de aer care va exista în amestec. Înghețată de înghețată este amestecată pentru a fi cât mai aerată, ceea ce rezultă într-o textură fină, cremoasă, ușor de luat cu lingura. Sorbetul, pe de altă parte, este un amestec cu mai puțin aer.

Cum obtinem o inghetata delicioasa facuta in casa?

Acesta nu se mixează la fel de mult, ceea ce va rezulta într-un amestec mai dens, mai tare, poate chiar cu cristale de gheață. Există principii pe care ar trebui să le știi înainte de a face prima înghețată de casă?

  • 4 reţete de îngheţată instant, fără maşină de îngheţată - Ceva Bun
  • Inghetata de vanilie extra cremoasa de casa - reteta de baza | Savori Urbane
  • Modalități de a arde grăsime toracică
  • Mod de preparare inghetata de vanilie — reteta de baza Se incepe cu baza din oua.
  • Cum pot să pierd greutatea cu adderall
  • Sfaturi slabire barbati

Una din principalele greșeli pe care majoritatea gospodinelor le fac, este aceea de a pune amestecul direct la congelator. Pentru a obține rezultate bune, mai ales dacă rețeta pretinde fierberea sau încălzirea ingredientelor, este necesar ca înghețată de înghețată să stea la frigider peste noapte. În această etapă, grăsimea se cristalizează, iar proteinele care o înconjoară sunt disipate.

înghețată de înghețată

Moleculele de grăsime se vor lipi, capturand astfel bule de aer, ceea ce va face textura înghețatei mai fină. De asemenea, pentru orice înghețată de casă în cazul căreia se urmărește o textură fină, este necesar să bați amestecul pentru a obține o consistență pufoasă.

înghețată de înghețată

Dacă ai un aparat de înghețată, poți face asta direct în apart, iar cristalele de gheață înghețată de înghețată vor forma deja în acest proces. Dacă nu, te poți folosi de un mixer.

înghețată de înghețată

Abia după ce faci acești pași, vei putea să pui amestecul într-o tavă pe care o vei ține câteva ore la congelator. În forma ei de bază, înghețata este un amestec de smântână și lapte, zahăr și, uneori, ouă, care este înghețat.

În comerț, procesul de preparare al înghețatei include stabilizatori pentru a preveni formarea cristalelor de gheață, și amestecul este pasteurizat și omogenizat.

Înghețata de casă: 9 rețete delicioase pe care le poți face acasă - medicalm.ro

Amestecul poate conține arome adăugate și coloranți. Nu este de mirare atunci că îți dorești să îți prepari propria înghețată de casă care va fi, cu siguranță, mai sănătoasă și chiar mai gustoasă. Rețete de înghețată de casă Dacă vrei să aduci puțină "culoare" în bucătărie, vei descoperi mai departe câteva idei de rețete rapide pentru înghețată de casă, in diverse arome, pe gustul fiecăruia. Pentru a putea face o înghețată de casă bună, ai nevoie de ingredientele și de aparatura necesară.

înghețată de înghețată

Aici ne referim la elementele de bază și la un congelator, bineînțeles. Totuși, înghețată de înghețată roboti de bucătărie care te ajută să prepari mai bine înghețata preferată.

Un astfel de aparat este mașina de înghețată.

Mod de preparare inghetata de ciocolata:

Cum funcționează această mașină? Practic, într-un bol se va omogeniza compoziția pentru înghețată, obținându-se un amestec cristalizat și pufos. Ce este foarte important să știi, e faptul că bolul mașinii de înghețată trebuie să stea la congelator între 8 și 12 ore înainte să îl folosești.

Doar așa se vor forma cristalele de gheață în amestec.